英美菜谱分类词汇大全(七)

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　　7 中餐主菜Chinese Dishes
        　　bean curb 豆腐
        　　beansprouts 豆芽
        　　steamed chicken 清蒸鸡
        　　braised chicken 焖鸡
        　　Beijing roast duck 北京烤鸭
        　　preserved eggs 松花蛋
        　　braised pork 红烧扣肉
        　　red-cooked pork 红烧肉
        　　sweet-sour pork 糖醋肉
        　　broiled beef slices 烤牛肉片
        　　chop suey 炒杂碎
        　　stir-fried liver 炒猪肝
        　　sweet-and-sour fish 糖醋鱼
        　　meat balls 肉丸子
        　　fried prawns 炸大虾
        　　steamed turtle 炖甲鱼