单词分类记忆

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　　Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时
        　　Pudding rice or short rice 短米，较软
        　　Brown rice 糙米
        　　THAI Fragrant rice 泰国香米
        　　Glutinous rice 糯米
        　　Strong flour 高筋面粉
        　　Plain flour 中筋面粉
        　　Self- raising flour 低筋面粉
        　　Whole meal flour 小麦面粉
        　　Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡适用)
        　　dark Brown Sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用)
        　　Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点)
        　　Icing Sugar 糖粉
        　　Rock Sugar 冰糖
        　　Noodles 面条
        　　Instant noodles 方便面
        　　Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种
        　　Vinegar 醋
        　　Cornstarch 太白粉
        　　Maltose 麦芽糖
        　　Sesame Seeds 芝麻
        　　Sesame oil 麻油
        　　Oyster sauce 蚝油
        　　Pepper 胡椒
        　　Red chili powder 辣椒粉
        　　Sesame paste 芝麻酱
        　　Bean curd sheet 腐皮
        　　Tofu 豆腐
        　　Sago 西贾米
        　　Creamed Coconut 椰油
        　　Monosodium glutamate 味精
        　　Chinese red pepper 花椒
        　　Salt black bean 豆鼓
        　　Dried fish 鱼干
        　　Sea vegetable or Sea weed 海带
        　　Green bean 绿豆
        　　Red Bean 红豆
        　　Black bean 黑豆
        　　Red kidney bean 大红豆
        　　Dried black mushroom 冬菇
        　　Pickled mustard-green 酸菜
        　　Silk noodles 粉丝
        　　Agar-agar 燕菜
        　　Rice-noodle 米粉
        　　Bamboo shoots 竹笋罐头
        　　Star anise 八角
        　　Wantun skin 馄饨皮
        　　Dried chestnuts 干粟子
        　　Tiger lily buds 金针
        　　Red date 红枣
        　　Water chestnuts 荸荠罐头
        　　Mu-er/ agaric 木耳
        　　Dried shrimps 虾米
        　　Cashew nuts 腰果