介绍超市中食品中英文对比

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　　A. 肉品类
        　　
        　　Fresh Grade Legs 大鸡腿
        　　
        　　Fresh Grade Breast 鸡胸肉
        　　
        　　Chicken Drumsticks 小鸡腿
        　　
        　　Chicken Wings 鸡翅膀
        　　
        　　Minced Steak 绞肉
        　　
        　　Pigs Liver 猪肝
        　　
        　　Pigs feet 猪脚
        　　
        　　Pigs Kidney 猪腰
        　　
        　　Pigs Hearts 猪心
        　　
        　　Pork Steak 没骨头的猪排
        　　
        　　Pork Chops 连骨头的猪排
        　　
        　　Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
        　　
        　　Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮
        　　
        　　Pork sausage meat 做香肠的绞肉
        　　
        　　Smoked Bacon 醺肉
        　　
        　　Pork Fillet 小里肌肉
        　　
        　　Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
        　　
        　　Spare Rib of Pork 小排骨肉
        　　
        　　Pork ribs 肋骨可煮汤食用
        　　
        　　Black Pudding 黑香肠
        　　
        　　Pork Burgers 汉堡肉
        　　
        　　Pork-pieces 一块块的?C肉
        　　
        　　Pork Dripping 猪油滴
        　　
        　　Lard 猪油
        　　
        　　Hock 蹄膀
        　　
        　　Casserole Pork 中间带骨的腿肉
        　　
        　　Joint 有骨的大块肉
        　　
        　　Stewing Beef 小块的瘦肉
        　　
        　　Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
        　　
        　　Frying steak 可煎食的大片牛排
        　　
        　　Mimced Beef 牛绞肉
        　　
        　　Rump Steak 大块牛排
        　　
        　　Leg Beef 牛键肉
        　　
        　　OX-Tail 牛尾
        　　
        　　OX-heart 牛心
        　　
        　　OX-Tongues 牛舌
        　　
        　　Barnsley Chops 带骨的腿肉
        　　
        　　Shoulder Chops 肩肉
        　　
        　　Porter House Steak 腰上的牛排肉
        　　
        　　Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
        　　
        　　Tenderised Steak 拍打过的牛排
        　　
        　　Roll 牛肠
        　　
        　　Cowhells 牛筋
        　　
        　　Pig bag 猪肚
        　　
        　　Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
        　　
        　　Tripe Pieces 牛肚块
        　　
        　　Best thick seam 白牛肚B. 海产类Herring 鲱Salmon 鲑
        　　
        　　Cod 鳕
        　　
        　　Tuna 鲔鱼
        　　
        　　Plaice 比目鱼
        　　
        　　Octopus 章鱼
        　　
        　　Squid 乌贼
        　　
        　　Dressed squid 花枝
        　　
        　　Mackerel 鲭
        　　
        　　Haddock 北大西洋产的鳕鱼
        　　
        　　Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
        　　
        　　Carp 鲤鱼
        　　
        　　Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃Conger 海鳗
        　　
        　　Sea Bream 海鲤
        　　
        　　Hake 鳕鱼类
        　　
        　　Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃
        　　
        　　Smoked Salmon 熏鲑
        　　
        　　Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭Herring roes 鲱鱼子
        　　
        　　Boiled Cod roes 鳕鱼子
        　　
        　　Oyster 牡蛎
        　　
        　　Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
        　　
        　　Crab 螃蟹
        　　
        　　Prawn 虾
        　　
        　　Crab stick 蟹肉条
        　　
        　　Peeled Prawns 虾仁
        　　
        　　King Prawns 大虾
        　　
        　　Winkles 田螺
        　　
        　　Whelks Tops 小螺肉
        　　
        　　Shrimps 小虾米
        　　
        　　Cockles 小贝肉
        　　
        　　Labster 龙虾C. 蔬果类Potato 马铃薯
        　　
        　　Carrot 红萝卜
        　　
        　　Onion 洋葱
        　　
        　　Aubergine 茄子
        　　
        　　Celery 芹菜
        　　
        　　White Cabbage 包心菜
        　　
        　　Red cabbage 紫色包心菜
        　　
        　　Cucumber 大黄瓜
        　　
        　　Tomato 蕃茄
        　　
        　　Radish 小红萝卜
        　　
        　　Mooli 白萝卜
        　　
        　　Watercress 西洋菜
        　　
        　　Baby corn 玉米尖
        　　
        　　Sweet corn 玉米
        　　
        　　Cauliflower 白花菜
        　　
        　　Spring onions 葱
        　　
        　　Garlic 大蒜
        　　
        　　Ginger 姜
        　　
        　　Chinese leaves 大白菜
        　　
        　　Leeks 大葱
        　　
        　　Mustard & cress 芥菜苗
        　　
        　　Green Pepper 青椒
        　　
        　　Red pepper 红椒
        　　
        　　Yellow pepper 黄椒
        　　
        　　Mushroom 洋菇
        　　
        　　Broccoliflorets 绿花菜
        　　
        　　Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食Coriander 香菜
        　　
        　　Dwarf Bean 四季豆
        　　
        　　Flat Beans 长形平豆
        　　
        　　Iceberg 透明包心菜
        　　
        　　Lettuce 莴苣菜
        　　
        　　Swede or Turnip 芜菁
        　　
        　　Okra 秋葵
        　　
        　　Chillies 辣椒
        　　
        　　Eddoes 小芋头
        　　
        　　Taro 大芋头
        　　
        　　Sweet potato 蕃薯
        　　
        　　Spinach 菠菜
        　　
        　　Beansprots 绿豆芽
        　　
        　　Peas 碗豆
        　　
        　　Corn 玉米粒
        　　
        　　Sprot 高丽小菜心
        　　
        　　Lemon 柠檬
        　　
        　　Pear 梨子
        　　
        　　Banana 香蕉
        　　
        　　Grape 葡萄
        　　
        　　Golden apple 黄绿苹果、脆甜
        　　
        　　Granny smith 绿苹果、较酸
        　　
        　　Bramleys 可煮食的苹果
        　　
        　　Peach 桃子
        　　
        　　Orange 橙
        　　
        　　Strawberry 草莓
        　　
        　　Mango 芒果
        　　
        　　Pine apple 菠萝
        　　
        　　Kiwi 奇异果
        　　
        　　Starfruit 杨桃
        　　
        　　Honeydew-melon 蜜瓜
        　　
        　　Cherry 樱桃
        　　
        　　Date 枣子
        　　
        　　lychee 荔枝
        　　
        　　Grape fruit 葡萄柚
        　　
        　　Coconut 椰子
        　　
        　　Fig 无花果　　　D. 其它
        　　
        　　Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时
        　　
        　　Pudding rice or short rice 短米，较软
        　　
        　　Brown rice 糙米
        　　
        　　THAI Fragrant rice 泰国香米
        　　
        　　Glutinous rice 糯米Strong flour 高筋面粉
        　　
        　　Plain flour 中筋面粉
        　　
        　　Self- raising flour 低筋面粉
        　　
        　　Whole meal flour 小麦面粉
        　　
        　　Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
        　　
        　　dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）
        　　
        　　Icing Sugar 糖粉
        　　
        　　Rock Sugar 冰糖
        　　
        　　Noodles 面条
        　　
        　　Instant　noodles 方便面
        　　
        　　Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种
        　　
        　　Vinger 醋
        　　
        　　Cornstarch 太白粉
        　　
        　　Maltose 麦芽糖
        　　
        　　Sesame Seeds 芝麻
        　　
        　　Sesame oil 麻油
        　　
        　　Oyster sauce 蚝油
        　　
        　　Pepper 胡椒
        　　
        　　Red chilli powder 辣椒粉
        　　
        　　Sesame paste 芝麻酱
        　　
        　　Beancurd sheet 腐皮
        　　
        　　Tofu 豆腐
        　　
        　　Sago 西贾米
        　　
        　　Creamed Coconut 椰油
        　　
        　　Monosidum glutanate 味精
        　　
        　　Chinese red pepper 花椒
        　　
        　　Salt black bean 豆鼓
        　　
        　　Dried fish 鱼干
        　　
        　　Sea vegetable or Sea weed 海带
        　　
        　　Green bean 绿豆
        　　
        　　Red Bean 红豆
        　　
        　　Black bean 黑豆
        　　
        　　Red kidney bean 大红豆
        　　
        　　Dried black mushroom 冬菇
        　　
        　　Pickled mustard-green 酸菜
        　　
        　　Silk noodles 粉丝
        　　
        　　Agar-agar 燕菜
        　　
        　　Rice-noodle 米粉
        　　
        　　Bamboo shoots 竹笋罐头
        　　
        　　Star anise 八角
        　　
        　　Wantun skin 馄饨皮
        　　
        　　Dried chestuts 干粟子
        　　
        　　Tiger lily buds 金针
        　　
        　　Red date 红枣
        　　
        　　Water chestnuts 荸荠罐头
        　　
        　　Mu-er 木耳
        　　
        　　Dried shrimps 虾米
        　　
        　　Cashewnuts 腰果