中华美食遍世界：美剧中吃的中国菜都是什么鬼东西？

英语自学网

　　近年来，美剧中带有中国元素的情节越来越多，让我们在看美剧的同时，也倍感亲切。今天一起看看在米国受欢迎的咱们大中华的美食是哪些~
        　　1. 左宗棠鸡(General Tso's Chicken或Governor Tso's Chicken)
        　　

c8ffb4d42b37c4889592a96a9bfdd59046.jpg

       
                　　《生活大爆炸》里，Sheldon对生活的规律性要求极为苛刻，七天的饮食基本固定，其中左宗棠鸡块也是他们必备中餐美食，固定在周六，周六是他们的中餐日。
       
       
                　　他们的晚餐也是有固定搭配的：四川宫中餐(陈皮鸡柳，西兰花要切丁，黑米饭不要白米饭，韩国芥末酱，低盐酱油)。
       
       
                　　如果是去店里吃，顺序为——开胃菜：蒸饺，主菜：左宗棠鸡，芥兰牛肉，龙汁虾仁，主食：杂菜捞面
       
       
                　　

8729efa3deefb9bd7a82c9c4c1365c4246.jpg

               
                        　　耳朵大爱的这道左宗棠鸡，说实话英语君表示没吃过也没听过。实物么~长这样：
               
               
                        　　

1362133037f3bb16538361fe0dd0e6fa46.jpg

                       
                                　　这道菜据说最早源自中国台湾的台北彭园餐厅，彭长贵后来把彭园餐厅开到了美国曼哈顿。贝聿铭请基辛格在彭园餐厅吃了这道“左宗棠鸡”，后者由此爱上了这道菜，由于当时基辛格是美国国务卿，出于安全考虑，每次去吃都需要清场。这引起了美国媒体的关注，在美国广播公司(ABC)的报道后，左宗棠鸡就此在美国家喻户晓，结果全美多家中餐馆的菜单上都出现了左宗棠鸡。
                       
                       
                                　　美国《纽约时报》记者李竞(Jennifer
Lee)在2008年出版的一本书里专门提到，她在湖南多地采访，当地人都说从未听闻湘菜里有一道名叫“左宗棠鸡”的菜肴。而彭长贵从李竞口中得知，目前美国餐馆里卖的左宗棠鸡基本都是甜味的，他也感觉不可思议，因为他认为湖南菜不该是甜的。
                       
            
            

enfive

                                　　2. 陈皮鸡(Tangerine Chicken/Orange Chicken)
                       
                       
                                　　

f73066401eb8ef8899230b7f03caf04946.jpg

                               
                                        　　陈皮鸡是Sheldon的最爱，因为曾怀疑四川饭馆的陈皮用料有问题，谢耳朵学霸还特地学了中文，去和中餐馆老板对峙。
                               
                               
                                        　　

3c4d9a9c2600b6fce6529ff3b8ac4d7746.jpg

                                       
                                                　　不过，咱们的留学生表示，在美帝吃到的陈皮鸡和中国川菜中的陈皮鸡完全两个概念好吗!以及Sheldon所纠结的陈皮鸡香橙鸡什么的其实都差不多嘛，大概就是糖醋味儿的炸鸡块：
                                       
                                       
                                                　　

4004f720cbd9f42f69aaa14d1458be1346.jpg

                                       
            
            

enthree

                                                　3. 宫保鸡丁(Kung Pao Chicken)
                                       
                                       
                                                　　

10c9b5ae0aa8b46fb4e217bfc4fa7f9046.jpg

                                               
                                                        　　《老友记》(Friends)第一季第11集中，Chandler性感的母亲在电视上接受采访时说“我喜欢吃宫保鸡丁”。
                                               
                                               
                                                        　　《生活大爆炸》(The Big Bang
Theory)中，四个宅男们是雷打不动的中餐爱好者，偏执狂人Sheldon甚至为了Lenard擅自换了一家卖宫保鸡丁的中餐厅而离家出走。
                                               
                                               
                                                        　　《丑女贝蒂》(Ugly Betty)第一季第3集中，Daniel说了一句“这是宫保鸡丁吗?”
                                               
                                               
                                                        　　宫保鸡丁是美国家喻户晓的中餐，美剧中必不可少的中国菜~
                                               
                                               
                                                        　　4. 幸运饼干(Fortune Cookie)
                                               
                                               
                                                        　　

12470e402710644d14dbc3721f0369f946.jpg

                                                       
                                                                　　“幸运饼干”是美剧中最常见到的美式中餐食品。但很显然咱们都知道这绝对不是中国货，听说有不少在美国小伙伴们被问过“在中国有幸运饼干吗?”之类的问题，老尴尬了，这名义上中国菜的食物，不好意思根本没听过好伐~
                                                       
                                                       
                                                                　　那这幸运饼干是怎么上了中餐菜单的呢?
                                                       
                                                       
                                                                　　有种说法是，“幸运饼干”源自日本占卜文化中的“辻占煎饼”，大致在19世纪末由日本移民带到美国。“二战”中，原本由日裔美国人主导的“幸运饼干”生意，逐渐转移到华裔手上。幸运饼干在美国文化已经成为了一种标志性符号，并出现很多衍生品。如幸运饼干型珠宝、幸运饼干型神秘预言球、银盘幸运饼干等。
                                                       
                                                       
                                                                　　一直很好奇，纸条是怎么放进饼干里的，后来才知道，烤好饼后，要立即取出烤箱后迅速用抹刀把它们倒着放到木质案板上，迅速将写好的纸条放在饼上靠中心的位置，然后将饼对折起来。必须趁热，否则就不能折。
                                                       
                                                       
                                                                　　

8a5135ce1efa0e3489c9e4d2f2f6c24a46.jpg

                                                               
                                                                        　　电影《辣妈辣妹》讲原本互相不理解的两母女，吃“幸运饼干”时被施了魔法互换灵魂，后来才真正的“感同身受”，了解了对方的烦恼，也欣赏到了对方的优点，最后又去吃饼干，魔法解除，各回各体，happy
ending!
                                                               
                                                               
                                                                        　　

66c9804aecb450667e37a839e110d35d46.jpg

                                                                       
                                                                                　　电影《结婚大作战》中女主男友把求婚钻戒放到了她的幸运饼干中。这种求婚的方式很有创意，也很浪漫。但俺不得不说，对于吃货来说，此种求婚方式有风险，搞不好喜剧变闹剧，戒指被吞，可不是闹着玩的。
                                                                       
                                                                       
                                                                                　　

1423e00e131f15fe6940444893b9014246.jpg

                                                                       
            
            

enthree

                                                                                　然后你们有没有注意到凡是中餐外卖，盒子必然是这样：
                                                                       
                                                                       
                                                                                　　

a0990502fd4abf714aef4d3339e9ab3d46.jpg

                                                                               
                                                                                        　　难道美剧中的中餐都是这一家餐馆赞助的?什么餐馆这么壕?
                                                                               
                                                                               
                                                                                        　　从《老友记》开始：
                                                                               
                                                                               
                                                                                        　　

95be0072d8518cc692b08742e91c258e46.png

                                                                                       
                                                                                                　　到现在：
                                                                                       
                                                                                       
                                                                                                　　

06c9a904fa1bbfc3e76073becf9de9dc46.png

                                                                                               
                                                                                                        　　

50b8df3c87db0f9c3acd16bd326e0bef46.jpg

                                                                                                       
                                                                                                                　　

5ab179ddf39d399588847e4a9a898dbf46.jpg

                                                                                                               
                                                                                                                        　　

95e73a3a672e28ac6f10f155b483941e46.jpg

                                                                                                                       
                                                                                                                                　　其实，这个外卖盒也是很有历史的，这些中餐外卖盒英文名叫Oyster
pail(牡蛎桶)。能攻下美剧，并不是因为它背后有多会砸钱打广告的金主，只是因为整个美利坚的中餐馆都在用。
                                                                                                                       
                                                                                                                       
                                                                                                                                　　故事要从一个世纪前说起了。这个纸折成的桶呢，原本是设计用来装牡蛎(生蚝)的。19世纪末20世纪初那会，美国盛产牡蛎，由于价格不贵，很快它们躺在了千千万万美国人的餐桌上。据说当时是中国人拿纸随手折折，用来装牡蛎的~这个据说已难辨真假。
                                                                                                                       
            
            

ensix

                                                                                                                                　　不过呢，这个盒子还是一项专利，1894年F.W.Wilcox同学发明的出来的：
                                                                                                                       
                                                                                                                       
                                                                                                                                　　

818a52cc5f93503c2db05ab6707f920546.jpg

                                                                                                                               
                                                                                                                                        　　后来牡蛎价格上涨，这盒子已经渐渐淡出人们的视野，中国的一个餐馆老板偶然发现这盒子用来装外卖还是很不错的，就这样慢慢的，牡蛎桶完成了它人生中第一次完美转型。
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                                        　　即使转型了，牡蛎桶也依旧很寡淡。直到1970年代，制造这些牡蛎桶的Fold-Pak公司找来了一个平面设计师，他大笔一挥，才赋予了中餐外卖盒今天风情万种的模样。
                                                                                                                               
                                                                                                                               
                                                                                                                                        　　

737c2f9ca8270c582e3e2a4e77826a2c46.gif

                                                                                                                                       
                                                                                                                                                　　这座塔是南京大报恩寺里的五彩琉璃塔(又称瓷塔)。听着有点陌生，但这座塔其实响当当。它跟长城一起入选“世界中古七大奇迹”，在很久很久很久以前，在西方人眼里，它的名气比长城要大得多。但可惜今天看不到了，因为这座瓷塔已经在1856年太平天国时期不幸被毁。
                                                                                                                                       
                                                                                                                                       
                                                                                                                                                　　

f91b13a7267e893f7194da05bd98a06746.jpg

                                                                                                                                               
                                                                                                                                                        　　经过转型加改良，现在的中餐外卖盒现在的中餐外卖盒不仅承继了当时防漏的好效果，在隔热保温和密封方面更出色，还加上了一根铁丝把手，方便携带，俨然成为外卖界的一哥。
                                                                                                                                               
                                                                                                                                               
                                                                                                                                                        　　


                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                                　　最后的忠告：这些所谓的中餐，最好不要轻易尝试，英语君听到小伙伴们的反馈都是“呵呵”二字……
                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                                　　不过，欢迎吃过的小伙伴们分享吃后感哦，这些留洋的中餐是不是到底是啥口味的呢?