早餐为什么叫做breakfast 呢？大家应该知道，break 有“打破”的意思，而fast 原来是“迅速”的意思吧？但是fast 还有“绝食”的意思，因此breakfast 便有把一夜的“绝食打断”“中断（break）绝食”的意思，所以就成了“早饭”的意思。
来，今天的早饭吃麦片（cereal）吧。1894 年为了通过食疗治疗结核病患者而开发了cereal。就是把营养丰富的天然谷物加工，使营养易于吸收。cereal ：谷类加工食品，用脆玉米片等做成；谷类的，谷类制成的。我们说diet 一般指减肥，但是diet 在英语里指日常的“饮食”和为健康而“节食”。
diet ：日常的饮食，（以控制体重为目的的）饮食，食疗
a vegetable diet ：素食（以蔬菜为主的饮食）
My boyfriend has told me to go on a diet.
我的男朋友让我减肥。 食物和不可数名词的量词
一片( 面包)、一袋( 面粉)、一块( 豆腐) 等用来计算（count）
食物的量词各不相同，那么在英语中是如何表示的呢？
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谷类中的英语
这次学一学用来制作cereal 的谷类（grain）吧！wheat 是“小麦”，是制作面包的原料。barley 是“大麦”，可以用来做大麦饭，或是酿造啤酒和威士忌。oat 是“燕麦”，美国人多把它制成燕麦粥作为早饭。corn 是“玉米”，rice 是我们每天吃的米饭的原料“大米”。因为加入了如此众多的谷物，所以谷类加工食品有很高的营养价值。计算粒数时使用grain，“一粒米”就是a grain of rice。“一穗玉米”是an ear of corn，ear 有“穗”的意思。
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谷类加工食品中的英语
谷类加工食品有很多种，还有添加蜂蜜（honey）的。下面就通过图片看看其中的几种吧！第一张是家乐氏（Kellogg’s）的谷类食品广告。为了突出谷类食品酥脆（crisp） 的特点， 广告设计者用红色字体将crisp 写得很大。广告最上端的Crisp-delicious every spoonful! 的意思是“每一勺都酥脆可口”。早饭吃这个是不是很不错呢？
crisp ：形 松脆的，酥脆的
delicious ：形 美味的
（=good-tasting）
spoonful ：名 满满一匙，一匙
这是另一张家乐氏产品的广告。图片最下方写着The greatest name in cereals，意思是家乐氏是“谷
类加工食品中最伟大的品牌”。作为如此知名的品牌，家乐氏的广告也经常在电视里登场。
greatest 意为“最伟大的”，是great 的最高级形式。形容词的“最高级”说的是最如何如何。合成最高级时，一般在形容词或副词后添加-est 即可。
如果某商品走俏，一般情况下相似的（similar）产品就会涌现。为区分哪个才是正宗，一般会在最初产品的包装上标上original。original ：最初
的，本来的；原型，原物。 美国早餐中的英语
美国人在用早餐时，除了汤和麦片还吃什么呢？ American 式的早餐（breakfast）里还有许多熏猪肉（bacon）和鸡蛋(egg)。美式早餐中还有很多种鸡蛋点心。我们常用煎锅做着吃的煎鸡蛋在美国叫做a fried egg。没有煮的生鸡蛋叫a raw egg，煮熟的鸡蛋叫a boiled egg，半熟的鸡蛋叫a softboiled egg。
鸡蛋的吃法中，还有一种叫做摊鸡蛋（scrambled eggs），很好吃。这是美国人简便的早餐菜单中的一种，做法也极其简单，让我们一起学学吧！
发表于 2016-8-3 12:50:17
