特色中餐英语表达法

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　　豆浆 　Soybean milk
        　　烧饼 　Clay oven rolls
        　　榨菜肉丝面 Pork, pickled mustard green noodles
        　　油条 　Fried bread stick
        　　米粉 　Rice noodles
        　　水饺 　Boiled dumplings
        　　白饭 　Plain white rice
        　　虾球 　Shrimp balls
        　　糯米饭 Glutinous rice
        　　春卷 　Spring rolls
        　　蛋炒饭 Fried rice with egg
        　　蛋卷 　Chicken rolls
        　　刀削面 Sliced noodles
        　　肉丸 　Rice-meat dumplings
        　　麻辣面 Spicy hot noodles
        　　火锅 　Hot pot
        　　乌龙面 Seafood noodles
        　　卤味 　braised food
        　　紫菜汤 Seaweed soup
        　　馒头 　steamed buns, steamed bread
        　　牡蛎汤 Oyster soup
        　　饭团 　Rice and vegetable roll
        　　蛋花汤 Egg & vegetable soup
        　　皮蛋 　100-year egg
        　　鱼丸汤 Fish ball soup
        　　咸鸭蛋 Salted duck egg
        　　臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)
        　　稀饭 　Rice porridge
        　　油豆腐 Oily bean curd
        　　家常菜 Home style dishes
        　　水煮牛肉 home style boiled beef
        　　水煮鸡肉 home style boiled chicken
        　　水煮鱼片 home style boiled fillets
        　　水煮鳝鱼 home style boiled Eel
        　　宫保鸡丁 Kung Pao chicken
        　　宫保牛肉 Kung Pao Beef
        　　宫保虾仁 Kung Pao shrimps
        　　宫保鱼片 Kung Pao Fish Fillet
        　　鱼香肉丝 Shredded Pork W/Spicy Garlic Sauce
        　　鱼香鸡丝 Shredded Chicken W/Spicy Garlic Sauce
        　　鱼香膳丝 Eel W/Spicy Garlic Sauce
        　　鱼香牛/羊肉 beef/lamp W/Spicy Garlic Sauce
        　　鱼香海带鸡丝 spicy chicken with seaweed
        　　大蒜烧肚条 beef stomach with garlic sauce
        　　川味烧排骨 spicy spareribs
        　　辣子鸡丁 spicy chilli chicken