中国菜单奇怪的英文译法

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　　中餐馆菜单上吓人的错误，让来自世界各地的外国人觉得好笑。谁会忘记吃过“火烤狮子的头”(burnt
lion'shead，即红烧狮子头)这道菜?在网上快速搜索一下，可以看到有关“麻辣Huang炸腹部丝绸”(benumbed hot Huangfries
belly silk，实为“麻辣韭黄炒肚丝”)和“香味使牛仔的骨头爆炸”(fragrance explodes the cowboy
bone)等佳肴的报道。我个人最爱吃的是“铁板烧”，它被直译成iron flooring cremation(正确的译法应该是baked on an iron
griddle)。
        　　中国菜单之稀奇古怪的英文译法
        　　部分菜名的规范译法：
        　　麻婆豆腐
        　　Mapo Tofu (stir-fried tofu in hot sauce)
        　　旧译：Pock-marked old woman's beancurd;满脸麻子的老太婆的豆腐
        　　拌双耳
        　　Tossed black and white fungus
        　　旧译：Two ears tossed together;两只耳朵搅拌在一起
        　　丈妻肺片
        　　Beef and Ox Tripe in Chili Sauce
        　　旧译：“Man-and-wife”lung slices;丈夫和妻子的肺切片
        　　醉鸡
        　　Liquor-soaked chicken
        　　旧译：Drunken chicken;喝醉的鸡
        　　怪味猪手
        　　Braised spicy pig feet
        　　旧译：Strange-flavour pig feet;味道奇怪的猪脚
        　　红烧狮子头
        　　Stewed pork ball in brown sauce
        　　旧译：Red-braised lion's heads;烧红了的狮子头
        　　鱼香肉丝
        　　Yu-Hsiang shredded pork
        　　旧译：Fish-fragrant pork slivers;鱼香味的猪肉丝
        　　蚂蚁上树
        　　Sauteed vermicelli with spicy minced
        　　旧译：pork Ants climbing a tree;蚂蚁们在爬树
        　　口水鸡
        　　Steamed chicken with chili sauce
        　　旧译：Mouth-watering chicken;口水浸泡的鸡
        　　翡翠虾仁
        　　Sauteed shrimps with broccoli
        　　旧译：Jadeite shrimps;翡翠虾
        　　乡村大丰收
        　　Raw vegetables combination A bumper
        　　旧译：harvest, village-style;丰收，乡村口味