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双语翻译盘点:你意想不到的10种厨余美味8

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论坛元老

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发表于 2016-7-27 22:06:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
  英语四六级考试中,四六级翻译一直给人枯燥死板的复习印象,今天我们也来点不一样的,从厨房美味入手,打起精神来长知识吧,寒假你可以有时间在吃喝之余兼顾学习了哟!
  8、Cheese rinds
  芝士边角料
  Every Italian nonna knows: leftover cheese rinds are the secrets to deeply flavored food。 Justadd the cheese rind to your soup or sauce base and simmer to extract the flavor。 Hardcheeses like Parmesan and Pecorino Romano work particularly well。
  每个意大利人都知道,口味浓郁的美食的秘诀就在于芝士余料。把芝士的边角料加到你的汤底和调料底料里,炖出芝士风味。帕尔玛奶酪和意大利匹克利诺罗曼诺羊奶酪这样的偏硬的芝士效果尤其好。
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