双语翻译盘点:你意想不到的10种厨余美味2

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　　英语四六级考试中，四六级翻译一直给人枯燥死板的复习印象，今天我们也来点不一样的，从厨房美味入手，打起精神来涨姿势吧，寒假你可以有时间在吃喝之余兼顾学习了哟！
　　2、Veggie leaves and greens
　　菜叶和蔬菜
　　How many times have you chopped the green tops off of carrots， or peeled leaves from a headof cauliflower， only to throw them away? In fact， those greens are generally chock full ofvitamins and minerals， and frequently make delicious side dishes all by themselves。
　　多少次你把胡萝卜的绿叶部分切掉?又有多少次你把一颗花菜的叶子都剥掉，然后通通扔掉?实际上，这些绿色的部分包含维生素和矿物质，这些部分通常可以用来制作很美味的配菜。
　　If you happen to find a cauliflower covered in bright green leaves， grab it! When roasted witha little oil in a 400 degree F oven， the smaller cauliflower leaves become crispy， kale-like chipsthat can be snacked on with your fingers or crumbled atop salads and grains for extratexture。 As for the larger leaves， heat up the BBQ or grill pan and give it a brief char。 Thentoss with dressing， seeds， and avocado for a non-lettuce salad。
　　如果你恰好看到一颗重重绿叶包裹着的花椰菜，一定要一把夺下。加些许油，烤箱里加热烤到400华氏度，偏小的花菜叶子就会变脆，有点像甘蓝脆片，你用手指头捻下尝尝味道，或者碾碎了撒在沙拉和谷物上，质地很不一般。至于大片儿的花菜叶子，放烤盘里加温，直至略焦。然后加点调味料、翻个个儿，加点籽儿和牛油果，这样不加生菜叶能吃沙拉啦。
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