超市食品英文名汇总（三）

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　　牛肉
        　　小块的瘦肉 Stewing Beef
        　　牛肉块加牛腰 Steak & Kidney
        　　可煎食的大片牛排 Frying steak
        　　牛绞肉 Minced Beef
        　　大块牛排 Rump Steak
        　　牛键肉 Leg Beef
        　　牛尾 OX-Tail
        　　牛心 OX-heart
        　　牛舌 OX-Tongues
        　　带骨的腿肉 Barnsley Chops
        　　肩肉 Shoulder Chops
        　　腰上的牛排肉 Porter House Steak
        　　头肩肉筋、油较多 Chuck Steak
        　　拍打过的牛排 Tenderized Steak
        　　[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：
        　　牛肠 Roll, 牛筋 Cowhells, 蜂窝牛肚 Honeycomb Tripe
        　　牛肚块 Tripe Pieces, 白牛肚 Best thick seam