超市食品英文名汇总（三）
牛肉小块的瘦肉 Stewing Beef
牛肉块加牛腰 Steak & Kidney
可煎食的大片牛排 Frying steak
牛绞肉 Minced Beef
大块牛排 Rump Steak
牛键肉 Leg Beef
牛尾 OX-Tail
牛心 OX-heart
牛舌 OX-Tongues
带骨的腿肉 Barnsley Chops
肩肉 Shoulder Chops
腰上的牛排肉 Porter House Steak
头肩肉筋、油较多 Chuck Steak
拍打过的牛排 Tenderized Steak
[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：
牛肠 Roll, 牛筋 Cowhells, 蜂窝牛肚 Honeycomb Tripe
牛肚块 Tripe Pieces, 白牛肚 Best thick seam
页:
[1]